День первый. Погорельцы
"Если после жаркой засушливой погоды пошли дожди - жди грибов", - так гласит народная примета. Именно она побудила меня в субботу, 4 октября, выбраться на свои старые грибные места. И ещё потому, что прошлые выходные пропустил по болезни. И ещё потому, что выдался кусочек "бабьего лета" - после дождей стояла тёплая солнечная погода.
В Кумже и впрямь была благодать! Погода - что надо, ни холодно, ни жарко. Успела подрасти молодая сочная травка, покрыв некогда сухую потрескавшуюся землю, выгоревшую растительность, засохшие от жары листья и выжженные, чёрные участки земли. Правда, гари полностью зарасти не успели, и то тут, то там видны были обширные чёрные плеши, но природа быстро зализывает раны. И даже солнце, которое так мешает летом, теперь не мешало.
Я соскучился по грибам как в эстетическом, так и в гастрономическом плане. Хотелось увидеть хоть что-нибудь, да набрать хоть чего-нибудь. По всем признакам, грибы быть должны! Хотя для осенних рядовок ещё рановато, но шампиньоны - эти всегда, как раз когда дожди после засухи. В отношении шампиньонов народная примета работает точно.
Первый шампиньон вырос как раз на полностью лишённой растительности гари. Он был молодой, очень плотный, с потрескавшейся шляпкой И я опять стал понимать, что ничего не понимаю в шампиньонах! Раньше я собирал на этом масте краснеющие шампиньоны, которые относил в виду Agaricus campestris, или обыкновенные печерицы. Но этот... На полевой он явно не тянул, был мощнее. И на срезе не менял окраску, лишь спустя некоторое время место среза становилось буровато-коричневатым.
Такие же особи, но поменьше, помоложе мне встретились и на других гарях. Они все были крепкие, круглые, этакие кулачки, с ножками, глубоко сидящими в почве. На этих местах, когда была трава, я собирал обычные Арвенсисы (Agaricus arvensis). А теперь? Там же, поодаль, в гордом одиночестве стоял мухомор - он так и называется мухомор одинокий, или Amanita solitaria. Ещё точка в определении этого вида не поставлена - может быть это похожий мухомор Виттадини или другой редкий южный вид. Кстати, старые грибы пахнут очень неприятно! Арвенсисы всё же попались мне на своих обычных местах, в траве редколесья, и были они самых разных возрастов и размеров, да почти все чистые.
Неожиданно много росло и шампиньона Меллера (Agaricus Moelleri). Я вначале обрадовался, когда набрёл на семейство из более чем сотни грибов! Но когда присел и разглядел поближе - увы, это были "Меллеры" - шампиньоны с сероватыми шляпками, мгновенно желтеющим от прикосновения кольцом и карболковым запахом.
Шампиньоны и составили львиную долю моего улова, две трети корзины. Еще пошли в корзину несколько каких-то дождевиков, гладких, без шипов, до 6 см диаметром. Единично стали появляться "сордиды", или Lepista sordida - младшие сёстры рядовки фиолетовой. Брать их пока смысла не было. А вот что делали пожилые зимние опята рядом c уже впадающими в маразм навозниками? Непонятно. И холодно-то не было. Могу вспомнить 2-3 утра с т-рой ниже + 10... И совсем уж озадачила "сладкая парочка" зонтика богемского (Macrolepiota rhacodes var bohemica), которые торчали на куче сгоревших опилок!
А ещё были навозники мерцающие и рассеянные, мелкие плютеи, требующие опознания, и пошла в рост чешуйчатка разрушающая.
Так закончился первый выходной. Завтра предстоял второй поход, совсем в другую сторону...
***
День второй. Аномальная зона.
О Зелёном острове ещё с советских времён ходят разные слухи. Что там какая-то пространственно-временная аномалия, что там происходят загадочные вещи, что там часто видели НЛО. Об этом писали, показывали передачи.
А ещё о.Зелёный - излюбленное место отдыха ростовчан. Там стоит множество баз отдыха, там народ ловит рыбу, жарит шашлыки, пьёт водку, собирает грибы - каждому своё. Я редко бывал на острове. И то - давно. Во-первых, это ехать в другой конец города, двумя транспортами. Во-вторых, это место у меня в первую очередь ассоциировалось именно с шашлыками и водкой, ну ещё с рыбалкой, но никак не с грибами. Ну какие там могут быть грибы, если всюду базы, да ещё поговаривали, что кто-то остров вообще выкупить собирался, или уже выкупил, и уже началось строительство коттеджей... Поэтому у меня даже мысли не возникало, чтоб искать там грибы.
Но Володя сказал: "Поехали!" Он, мол, эти места знает хорошо, и грибы там растут, даже грузди! Упоминание о груздях меня и добило, потому что единственное место, которое знал, и где росли грузди, уничтожается.
С появлением Владимира замаячили заманчивые перспективы. Во-первых, у Володи есть машина. А значит, можно разведать новые дальние места. Во-вторых, Владимир в силу специфики своей работы уже побывал во многих уголках нашей области и рассказал мне о том, где синеножки - с тарелку, где шампиньонами усеяны пастбища, и их никто не берёт, и даже о том, что не так далеко растут даже белые (ну или что-то похожее)!
Ну а пока мы подъезжали к острову на старенькой "Ладе". Машину мы оставили у въезда, чтоб сэкономить, т.к. за проезд на остров берут 50 рублёв. Как выяснилось после, зря.
Оказалось, что остров не так-то люден. Да, базы есть, но они расположены по периферии, и многие уже закрыты. И коттеджи начали было строить, да не закончили... А вся середина острова - это лес, перемежающийся с "болотом" - зарослями камыша и рогоза, где большую часть времени стоит вода или очень сыро.
Не успели мы войти, как в камышах Володя указал мне на первые грибы. Это были "камышовые опята", как их называют. Я тоже раньше думал, что это какие-то опята. Но теперь, приглядевшить, понял, что это некие мелкие чешуйчатки. Их было много, но размер шляпок не превышал 3 см. А на первом же брёвнышке нас встретили два крупных плютея оленьих (Pluteus cervinus). Ну здравствуйте, грибы! А в первом же дупле росли дружные "оссикалиусы", Pleurotus lignatilis или Ossicaulis lignatilis. Всё хорошо, начало обнадёживает, грибы есть, но я хотел увидеть грузди! И Володя меня повёл на груздевые места. Наконец он сказал: "Здесь!"
Здесь? По моим представлениям, это было место, наименее подходящее для произрастания каких-либо грибов. В самом деле, мы находились в низине. Всюду кочки. Ходить трудно. Земля была скрыта под длинными густыми полусухими прядями травы. То тут, то там - участки с камышом. А ещё росла ежевика - колючая, непролазная. А ещё заросли кустарника - амфоры. И редко разбросанные по территории топольки. Мы сделали привал. Володя куда-то отошёл, и вскоре приволок огромный гриб. Да, это был он, груздь осиновый, Lactarius controversus! Я видывал крупные экземпляры, но такой! Диаметр шляпки его зашкаливал за 30 см! Пока я обалдело разглядывал этот груздище, потом - фотографировал, Володя приволок ещё несколько груздей, поменьше. Я взял корзину и тоже пошёл искать. Но сколько ни всматривался, ничего не видел. Потом Володя сказал, что здесь ещё не самое груздевое место, "самое" - дальше! Мы пришли на это самое место, ничем не отличавшееся от предыдущего. Но я опять ничего не видел, в то время как Володя, выныривая откуда-то, приносил очередные крупные грузди.
Навстечу шла девушка. В ушах - наушники, в руках - сумки с грибами, на руках - перчатки... Странные грибники тут ходят, подумалось мне, и странные грибы-гиганты растут. И я их не вижу! В то время как Володя таскает один за другим! Уже наполнилась корзина... Так и комплекс неполноценности может развиться! Ведь Владимир вроде бы учиться у меня опыту намерен. А тут - кто у кого учиться должен? А может, это Зона меня испытывает? С такими мыслями я медленно шёл, вглядываясь под ноги.
И вдруг - груздь! Ура! Да, найти груздь осиновый в таких условиях очень нелегко. Грибы эти освоили искусство камуфляжа в совершенстве. Поскольку к шляпке их пристаёт всё, что находится рядом, то они совершенно сливаются с окружающей обстановкой. И найти их можно по бугоркам в траве да по другим тонким деталям, которые приходят с опытом. Постепенно этот опыт появлялся и у меня, грузди стали попадаться всё чаще. Когда я вытаскивал очередной экземплярчик граммов на 500 из колючих зарослей ежевики, вспомнил девушку в перчатках. Странно, но грузди почти все были очень крупные. Мелких - именно таких, что особо ценятся, мы набрали может десятка два.
Когда были наполнены все кульки, которые были у нас, и даже рюкзак, то волей-неволей пришлось поворачивать назад. А мы не прошли наверное и трети груздевых плантаций.
В общей сложности, как показало взвешивание, мы собрали полтора пуда. Это меньше, чем за 3 часа чистого времени. Шли мы с тяжелой ношей, и вот тогда вспомнилась оставленная на въезде машина. Но странное дело, хотя мы возвращались с другого конца острова, да с тяжестями, путь почему-то не показался мне длинным и утомительным!
Аномальная зона, одним словом.
***
Послесловие
Несмотря на то, что эти обе вылазки оказались промысловыми, "научные поганки" не ускользнули из поля моего зрения.
Первые сразу же попались на глаза в Кумже, потому что были белые и росли среди молодой зелёной травки. Это были грибочки со шляпкой 3-6 см, с кольцом, утолщением у основания ножки и свободными пластинками. Росли небольшими группами. Пахли приятно, вкус сладковатый. Подозрение пало на лепиоты. Но какие? Похожи на вкусный съедобный зонтик ореховый Lepiota naucina, но размеры маловаты... Впрочем, на острове встретились экземпляры покрупнее. Но на острове всё крупнее...
И ещё один грибок, в Кумже, 4-6 см. шляпка, с бугорком. Тонкая полая ножка, жёсткая, тёмная, сразу чернеет при разломе. Характерный признак - приросшие коллариумом пластинки. Запах неприятный, пахнет какой-то сыростью, но вкус хороший. Попадался редко, единично.
И ещё мелкая строфария, из разряда сине-зелёных.
... А ещё Владимир говорил, что после Ноябрьских, когда мост на остров закроют, туда можно будет пробраться только на катерке. И уж тогда, если с погодой повезёт,.. никаких отдыхающих,.. и грибы!
Олег Кесслер, 05.10.2008
