Охота является одним из древнейших занятий человека Для первобытных племен удачная охота означала сытость всего племени и теплое одеяние на зиму. Именно с этих времен повелось украшать себя зубами, клыками, частями рогов убитых зверей. Они служили амулетами и, по поверьям, должны были принести удачу охотникам и уберечь их от опасности.

Современный охотник ведет отстрел животных не только ради спортивного интереса или удовольствия. Прежде всего он бережливый хозяин своей планеты. Охота ведется в основном для сохранения и расширения популяций диких животных, для оздоровления видов. Добытые охотником трофеи служат ценным научным материалом, т. к. при этом можно определить возраст, размеры, вес зверя или птицы. И уже по полученным данным отслеживаются численность и состояние здоровья животных. Сохранение и обработка добытых трофеев имеет очень большое значение. Кроме того, правильно и хорошо обработанный трофей будет красивым сувениром и сможет украсить охотничий уголок или квартиру.

Существует специальная шкала оценки трофеев, по которой учитывают массу, величину, красоту и оригинальность добытых на охоте зверя или птицы.