«При съемке пластом (рис.3) разрез делается от нижней челюсти по горлу и брюху до заднего прохода и до конца хвоста. После этого шкура прорезается от подошвы передней лапы по ее внутренней стороне через грудь — до подошвы второй лапы. Затем разрез продолжается по внутренней же стороне задней ноги через задний проход до пятки другой ноги. Вслед за этим прорезают губы у десен и начинают сдирать шкуру. При сдирании шкуры нужно стараться по возможности меньше прибегать к помощи ножа; лучше всего пользоваться рукояткой ножа или деревянной лопаткой».
Снимают шкурку осторожно, чтобы не загрязнить волоса кровью и жиром. Если при съемке будет вызвано кровотечение, то кровоточащее место следует присыпать сейчас же отрубями, картофельной мукой или опилками. Если волос шкурки все же окажется запачканным кровью, ее «смывают тряпкой, намоченной в теплой воде, а волос осторожно расчесывают гребешком»
Ковром снимают шкурки следующих зверей: медведя, тигров, барсов, барсуков, сурков, хомяков, косулей, оленей и др.