Охота является увлечением отнюдь не безопасным и всегда хлопотным. Перед охотником всегда встает вопрос правильного выбора прочного охотничьего ножа, пригодного для специфических условий поиска и обработки отстрелянной дичи. Здесь имеют значение многие характеристики ножа для охоты: острота и длина клинка, прочность стали, материал и отделка рукояти. Опытный охотник всегда обратит внимание на следующие особенности охотничьего ножа.

При выборе ножа необходимо учитывать его общую длину, так как сам процесс охоты подчас требует мобильности и оперативного принятия решений, а громоздкий и очень часто непрочный нож всегда будет только помехой для охотника. Предпочтение в этом случае следует отдать ножам ручного производства (ковки) из нержавеющей стали. Такие ножи как «Охотник», «Грибник», «Соболь-2» имеют длину клинка от 92 до177 мм, ширину лезвия клинка – от 15 до 30 мм. Максимальная ширина рукояти стандартного охотничьего ножа ручной ковки составляет 15-28 мм; толщина клинка — 1,5-2,8 мм. Фирмы-производители охотничьих ножей также выпускают кожаные чехлы, очень удобные для использования и хранения.

Возможно единственным универсальным «недостатком» охотничьего ножа является его цена. Хотя есть относительно недорогие экземпляры. Минимальная цена охотничьего ножа составляет 2500 рублей. Максимальная – зависит от вашего вкуса и кошелька. Цена охотничьего ножа из дамасской стали (не сувенира) составляет 7-15 тыс. рублей. Впрочем, истинному охотнику нипочем меркантильный интерес, а важна «золотая середина» качества и правильного выбора.