Часто бывая в горах Крыма, невольно обращаешь внимание на красоту и огромное разнообразие растительного мира. Испокон веков растения служили человеку пищей, кровом, одеждой, подручным материалом. Мало кто задумывался, что в далеком прошлом травы,  были единственным источником лекарственных средств. Крымское разнотравье по истине поражает воображение, однако, мне бы хотелось в данной статье рассказать вам именно о целебных растениях этого края. Путешествуя горными тропами Крыма, грех не воспользоваться щедрыми дарами природы. В данной статье я остановлюсь на наиболее известных и узнаваемых дикорастущих растениях, и их целебных свойствах, многие из которых вам знакомы с детства.

Ежевика представляет собой колючий полукустарник, высотой от 0,5-1,5 метров. Растет в лесах, на полянах, опушках, по берегам рек, образует заросли, замечу, что растение очень колючее. Но, как лекарственное средство известно, с древних времен. Перезрелые плоды ее - легкое слабительное, а вот недозрелые - закрепляющее средство. Отвар из листьев используется как потогонное средство при простудных заболеваниях. Ягоды и ягодный отвар - общеукрепляющее и успокаивающее средство. При этом плоды и сок хорошо утоляют жажду, оказывают жаропонижающее действие. Ежевика богата витамином А, С и E, а кроме этого содержит калий, медь и магний.

Душица обыкновенная - (материнка) многолетнее травянистое ароматное растение. Стебли высотой 30-60 см. Произрастает на лугах, травянистых склонах, в речных долинах, на обочинах дорог, образует небольшие массивы. В траве душицы обыкновенной содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кислота, флавоноиды и эфирное масло, в состав которого входят ароматические фенолы (тимол, карвакрол), сесквитерпены, свободные спирты и геранилацетат. Цветет с июля по сентябрь, плоды начинают созревать с августа. Издревле душицу из-за приятного запаха использовали как пряность к мясу, заваривали ею чай. Такой чай не только приятен, но и полезен при простудных заболеваниях и бессоннице. Душицу применяют также наружу в виде примочек и ароматических ванн.

Зверобой продырявленный. Название зверобой происходит от казахского слова «джерабай» - целитель ран. Полезен для человека, но опасен для домашних животных. Авиценна рекомендовал повязки из листьев зверобоя для лечения ран. В русской народной медицине авторитет зверобоя можно сравнить разве что с женьшенем в китайской. Встречаются заросли на яйле, очень много его произрастает на нижнем плато Чатырдага. Растения высотой до 100 см. На Руси зверобой считался лекарством от 99 болезней. Настой и настойка, получаемая из цветущих облиственных верхушек обладают вяжущим, противомикробным и тонизирующим действием. В народной медицине зверобой применяют обычно в смесях при гриппе, ангине, ревматизме.

Земляника лесная. Одна из первых ягод которой пользовался человек за тысячи лет до н.э. Многолетнее травянистое вечнозеленое растение. Растет в светлых лесах, на вырубках, полянах, опушках, среди кустарников. Встречается в массовых количествах. В плодах содержится аскорбиновая кислота 25-50 мг%, сахара, пиридоксин, каротин, следы тиамина, пектины, флавоновые и дубильные вещества, органические кислоты - яблочная, лимонная, салициловая, и др., эфирное масло, фитонциды, фосфорнокислое железо, алюминий, хром, медь, марганец. В листьях обнаружены дубильные вещества, следы алкалоидов, каротин, аскорбиновая кислота. Плоды отличный диетический продукт. Помимо употребления свежих ягод в народной медицине используют настой плодов и листьев при упадке сил и нарушении солевого обмена и детских расстройств кишечника. Раздавленные ягоды и сок используют при лечении угрей и экземы. Свежие и распаренные листья прикладывают к язвам и ранам. Заваренные вместо чая листья и цветки можно пить без дозировки при простудах.

Теперь поговорим об аборигене крымского леса - Кизиле. Данный кустарник с красными плодами встречается почти повсеместно. Это удивительное растение в народе называют «шайтановой ягодой», дело в том, что оно начинает цвести в лесу самым первым, однако плоды появляются лишь осенью. Как гласит легенда, однажды по весне Аллах повелел каждому существу выбрать себе растение, шайтан, увидев, что кизил зацвел раньше всех, решив, что и плоды появятся первыми, выбрал себе этот кустарник. «Первая ягода всегда самая дорогая», - думал он. И кизил свой продаст втридорога. Богаче всех будет! …Уж и лето на убыль пошло, а кизил все не зрел. Шайтан под деревом, злился: «Да созревай скорее, шайтанова ягода!».  «Ну как твой кизил?» - спрашивали его люди. «Гадость, а не ягода, берите ее лучше себе!», - ответил он и плюнул с досады, аж ягоды почернели. Поздней осенью, собирая темные, сладкие ягоды, люди подсмеивались над Шайтаном: «Просчитался Шайтан, сам себя перехитрил!». Созревшие плоды невероятно вкусны, и полезны: содержат до 105 мг витамина С, а также 8 - 9% сахара. В косточках плодов до 34 % жира. Лучше употреблять свежие перезрелые плоды, так как к этому времени терпкость их пропадает, можно даже с косточками, так как те в свою очередь перевариваются желудочным соком. Кизил широко используется в питании. Его кисло-сладкие плоды едят свежими и сушеными. Иногда их употребляют как приправу к мясным и рыбным блюдам. Из хорошо обжаренных семян получают суррогат кофе, а из листьев - суррогат чая. Плоды применяют в лекарственных целях при желудочно-кишечных заболеваниях. Отвары и настои плодов дают при расстройствах кишечника. Кизил также рекомендуют при нарушениях обмена веществ.

Растение, с детства досаждавшее ожогами и раздражениями на коже  - крапива двудомная. Растет на увлажненных почвах в лесах и на освещенных лесных территориях, вблизи от рек и ручьев, вдоль дорог. Используется в пищу. Листья содержат аскорбиновую кислоту, каротиноиды, флавоновые, дубильные и алкалоидоподобные вещества, пантотеновую, кремниевую, муравьиную, галлусовую кислоты, рибофлавин, сахара, камедь, фитонциды, ситостерол, крахмал, белки, микроэлементы (железо, медь, марганец, хром). Молодые листья используют при приготовлении зеленых щей, борщей и салата. В народной медицине используют как кровеостанавливающее средство и ранозаживляющее. Измельченные сочные листья прикладывают к свежим ранам.

Еще одним знакомым с детства является подорожник большой. Это древнее народное лекарственное средство. В Китае, например для медицинских целей собирали его листья и семена более 3000 тыс. лет назад. В русской медицине давали листья при остром бронхите, порезах, нарывах, ушибах, ожогах, зубной боли. Сок свежих листьев оказывает болеутоляющее, противовоспалительное действие при укусах пчел, ос, шмелей. Часто меняемые сочные листья отсасывают яд из ран при укусах змей.

Тысячелистник обыкновенный, не менее знакомое растение. Известен в народе под названием - солдатская трава, белоголовник, белая кашка, носочистка, худая трава, кровавник (его называют потому, что растение прекрасно останавливает кровотечение, снимает воспаления и заживляет раны) и т.д. Это многолетнее травянистое растение, растет в лесной, лесостепной, и степной части Крыма, поселяется на разнотравно-злаковых суходольных и лесных лугах. Иногда образует сплошные заросли. В листьях и соцветиях содержится эфирное масло, что придает ему приятный запах. Трава обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Входит в состав желудочных и аппетитных чаев, успокаивает расстройства кишечника. Самое благоприятное время сбора - момент цветения в солнечные дни. Растение в этот период обладает наиболее целительной силой и лучше храниться.

Шиповник (собачья роза). Этот дикорастущий кустарник по разнообразию и количеству витаминов превосходит многие растения. Содержание витамина С в плодах шиповника в 10 раз больше чем в черной смородине и в 100 раз больше чем в яблоках. 1-3 плода способны обеспечить дневную потребность в витамине С взрослого человека. Также в плодах много железа. Чай из шиповника повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Многим знаком приятный запах горных лугов. Основным его источником является чабрец - небольшое эфироносное растение, в науке его называют «Тимьян ползучий». Это многолетний стелющийся полукустарник с сильным как уже отмечалось выше приятным запахом, образующим дерновинки. Приурочен к скалам, каменистым и щебнистым склонам. Чабрец - прекрасный медонос, поэтому возле него всегда много бабочек, пчел, и шмелей, цветет почти все лето. Трава чабреца содержит эфирное масло (0,1-1%). Применяется как болеутоляющее и отхаркивающее средство. В народной медицине отвар применяют при плохом пищеварении. Наружно отвар применяют для ароматических ванн. В виде компрессов и примочек, как ранозаживляющее средство и при болезни глаз. И самое главное настой тимьяна вызывает безразличие, а в ряде случаев и отвращение к спиртным напиткам. Настоем травы также моют голову для устранения перхоти. Противопоказан при болезни печени и почек, а также язвенной болезни желудка.

Надеемся, эти знания пригодятся в ваших путешествиях!

Дударев Дмитрий & Ходырева Майя